- Суть
- Приготовление классических десертов без продуктов животного происхождения, сахара и глютена
- На выходе
- Готовить веганские десерты без молока, яиц, сахара и глютена; Работать с альтернативными ингредиентами для выпечки; Сокращать калорийность привычных сладостей; Подбирать необходимый инвентарь и продукты для диетического кондитерского производства
- Навыки
- работа с альтернативными ингредиентами
- Кому подойдёт
- люди с пищевыми ограничениями или соблюдающие пост; кондитеры, расширяющие ассортимент для аллергиков и приверженцев здорового питания
