Основы декорирования пряников и печенек
- Суть
- Техники декора пряников королевской глазурью от теста до росписи
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Замешивать и раскатывать тесто для пряников; Готовить и хранить королевскую глазурь; Определять консистенцию глазури для этапов декора; Использовать кондитерский мешок и ставить руку; Применять техники «мокрым по мокрому» и контрастный контур
- Навыки
- королевская глазурь · работа с кондитерским мешком · техника мокрым по мокрому · контрастный контур