Осень в Скандинавии
- Суть
- Приготовление традиционных скандинавских блюд, домашней выпечки и сезонных заготовок
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить блюда скандинавской кухни по старинным и авторским рецептам; Применять профессиональные технологии приготовления заготовок (силт, маринады, пикули); Работать с различными видами теста для выпечки; Сочетать кулинарные техники с созданием атмосферы уюта
- Навыки
- Приготовление блюд скандинавской кухни · Приготовление заготовок · Приготовление силта · Маринование · Приготовление пикулей