NY style cookies III
- Суть
- Технология выпекания, рецепты и упаковка печенья в нью-йоркском стиле
- На выходе
- Готовить печенье с идеальным балансом текстур; Работать с базовыми рецептами для создания авторских вкусов; Подбирать качественные ингредиенты для кондитерских изделий; Применять профессиональные методы выпечки; Организовывать правильное хранение и эстетичную упаковку десертов
- Навыки
- Выпекание печенья в NY-стиле · Создание вкусовых комбинаций · Хранение кондитерских изделий · Упаковка печенья