Новогодний сборник
- Суть
- Пошаговые инструкции и рецепты от шеф-повара для подготовки праздничного стола
- На выходе
- Готовить праздничные блюда по ресторанным технологиям; Рассчитывать необходимое количество продуктов для торжества; Оптимизировать время на кухне, чтобы встречать праздник без переутомления; Сервировать новогодний стол; Создавать сложные закуски и десерты с нуля
- Навыки
- сервировка стола · составление меню · создание закусок и десертов