Новогодний курс
- Суть
- Приготовление праздничных блюд, закусок, соусов и десертов для новогоднего стола
- На выходе
- Готовить сложные праздничные блюда по рецептам высокой кухни; Самостоятельно составлять меню для праздничного стола; Готовить классические закуски, горячее и десерты; Использовать авторские соусы и заправки для салатов; Выпекать домашние изделия из теста
- Навыки
- Приготовление ростбифа · Приготовление гратена · Приготовление салатных заправок · Выпечка изделий из теста · Составление праздничного меню