Новогодние елочки
- Суть
- Приготовление тематического десерта в форме новогодних елочек из шоколадного бисквита и крема
- На выходе
- Выпекать шоколадный бисквит с цитрусовым вкусом; Готовить профессиональные пропитки для кондитерских изделий; Работать с шоколадно-ореховой глазурью и кремом; Формовать фигурные пирожные; Организовывать процесс приготовления десертов с помощью тайм-менеджмента
- Навыки
- приготовление пропиток · работа с глазурью · формовка пирожных