Новогоднее меню 2023
- Суть
- Приготовление новогоднего праздничного стола ресторанного уровня на основе рациональной системы заготовок
- На выходе
- Готовить блюда ресторанного уровня из привычных продуктов; Организовывать процесс заготовки ингредиентов для экономии времени; Создавать несколько разных блюд из одной базовой заготовки; Оформлять закуски и горячие блюда для праздничной подачи
- Навыки
- приготовление горячих блюд · приготовление закусок · праздничная подача блюд