Натуральные продукты. Домашняя кулинария, копчение и летние рецепты
- Суть
- Самостоятельное изготовление молочных продуктов, копчение мяса и рыбы и летние рецепты
- На выходе
- Изготавливать домашние кисломолочные продукты (сыр, йогурт, творог); Использовать базовые методы копчения мяса, рыбы и птицы; Выбирать наиболее здоровые способы термической обработки продуктов; Готовить ресторанные блюда из ограниченного набора ингредиентов; Самостоятельно составлять летнее меню из 83 вариантов блюд
- Навыки
- Изготовление кисломолочных продуктов · Копчение мяса, рыбы и птицы · Термическая обработка продуктов · Составление меню