Начинающий кондитер
- Суть
- Приготовление десертов по 20 авторским рецептам и работа с шоколадом, карамелью и глазурью
- На выходе
- Готовить 20 видов авторских десертов; Декорировать кондитерские изделия ягодами, карамелью и шоколадом; Работать с зеркальной глазурью; Оптимизировать выбор рецептов под имеющиеся продукты
- Навыки
- работа с шоколадом · работа с карамелью · работа с зеркальной глазурью · декорирование кондитерских изделий