Мой кофейный мир
- Суть
- Приготовление профессионального кофе дома, настройка экстракции и оценка зерна
- На выходе
- Настраивать кофемашину для достижения идеального вкуса; Взбивать плотную молочную пенку; Профессионально оценивать зерно по системе качества; Подбирать степень помола и метод заваривания под конкретный сорт; Контролировать параметры экстракции (температуру, воду, время)
- Навыки
- настройка кофемашины · взбивание молочной пенки · заваривание Hario V60 · заваривание во френч-прессе · заваривание в джезве
- Кому подойдёт
- те, кто начинает знакомство с культурой кофе; бариста, желающие углубить профессиональные знания