Меренга. Light
- Суть
- Освоение технологии приготовления десертов на основе меренги и зефира с нуля
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить различные виды меренги и безе; Создавать домашний зефир, используя желирующие агенты; Выпекать макаронс с правильной текстурой крышечки; Работать с рецептурами птичьего молока, нуги и маршмеллоу; Собирать меренговые рулеты и десерты Павлова
- Навыки
- Приготовление меренги · Приготовление безе · Создание домашнего зефира · Выпекание макаронс · Приготовление птичьего молока · Приготовление маршмеллоу
- Кому подойдёт
- Для домашнего приготовления; Для старта кондитерского хобби