Медовики
- Суть
- Приготовление порционных медовиков с четырьмя авторскими начинками
- На выходе
- Создавать эластичное медовое тесто; Делать формочки для выпечки самостоятельно из доступных материалов; Готовить сложные кондитерские начинки, включая желе и карамель; Собирать порционные десерты и покрывать их шоколадной глазурью
- Навыки
- создание эластичного медового теста · приготовление кофейно-сметанного крема · приготовление взбитой сливочной карамели · приготовление апельсинового желе · покрытие глазурью Гурмэ · сборка десертов