Марафон Завтраков 3.0
- Суть
- Освоение профессиональных техник работы с простыми продуктами и создание сбалансированных завтраков
- На выходе
- Готовить яйца пашот и сложные омлеты ресторанного уровня; Выпекать домашние вафли, бриошь и фокаччу; Работать с альтернативной мукой и исключать глютен или молочные продукты из рецептов; Правильно выбирать и дозревать авокадо; Создавать сбалансированные завтраки, включая боулы и сытные смузи
- Навыки
- приготовление яиц пашот · выпечка вафель · приготовление сырников · приготовление сэндвичей · создание боулов · технологии подачи блюд