Магический кукис
- Суть
- Обучение правильной технике замеса теста, текстурам и декору для приготовления трех видов печенья
- На выходе
- Готовить три разновидности кукис с разными начинками; Заготавливать тесто для длительного хранения (заморозка); Профессионально декорировать кондитерские изделия; Оформлять и упаковывать печенье для презентации или продажи
- Навыки
- Замес теста для кукис · Приготовление ганашей · Приготовление конфи · Заморозка теста · Декор кондитерских изделий · Упаковка печенья