Приготовление 15 рецептов летних холодных супов и составление авторских блюд
Формат
видеокурс
На выходе
Готовить 15 видов холодных супов по пошаговым рецептам; Применять профессиональные техники работы с овощами и ягодами; Создавать собственные уникальные рецепты с помощью конструктора гаспачо; Эстетично оформлять подачу блюд
Навыки
Работа с овощами и ягодами · Балансировка вкуса · Сервировка блюд · Работа с таблицей-конструктором рецептов