Лангр разный и прекрасный
- Суть
- Технология приготовления французского сыра Лангр в домашних условиях
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить сыры типа Лангр в домашних условиях; Работать с различными видами молока для получения качественного сырного сгустка; Проводить аффинаж сыра без специализированных камер; Создавать авторские вкусовые сочетания (ягодные и цветочные добавки); Оформлять и упаковывать готовый сыр
- Навыки
- приготовление сыра Лангр · работа с лактиками · аффинаж сыра · оформление готового сыра · упаковка сыра
- Кому подойдёт
- те, кто хочет начать путь в домашнем сыроделии с простых рецептов