Квашенариум
- Суть
- Домашняя ферментация овощей и приготовление пробиотических напитков
- На выходе
- Безопасно ферментировать овощи в домашних условиях; Готовить пробиотические напитки, включая комбучу и кефир; Создавать авторские вариации кимчи; Сочетать вкусы для приготовления ферментированных соусов; Включать ферментированные продукты в повседневное меню
- Навыки
- Заготовка капусты, томатов, перцев · Приготовление кимчи · Приготовление комбучи · Приготовление водного кефира · Приготовление фруктовых квасов · Создание ферментированных соусов