Кулинарная школа хорошей хозяйки
- Суть
- Оптимизация времени на кухне через долгосрочное планирование и систему заготовок
- На выходе
- Составлять сбалансированное меню для всей семьи; Правильно подготавливать, замораживать и размораживать ингредиенты и готовые блюда; Использовать технологию быстрого приготовления пищи; Применять методы долгосрочного планирования питания; Профессионально выполнять базовые процессы тепловой обработки
- Навыки
- Составление меню · Заморозка и разморозка ингредиентов · 30-минутное приготовление блюд · Долгосрочное планирование питания · Тепловая обработка · Организация хранения продуктов