Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2023
- Суть
- Приготовление трех видов печенья: бискотти, шахматных бриллиантов и овсяного с матча и какао
- На выходе
- Готовить различные виды твердого и мягкого печенья; Использовать технику комбинирования теста для создания рисунков; Работать с такими ингредиентами, как матча и орехи; Правильно подбирать условия для длительного хранения выпечки
- Навыки
- замес теста · формовка · выпечка · комбинирование теста · хранение выпечки
- Кому подойдёт
- любители; профессионалы