Кофейный экспресс
- Суть
- Приготовление кофе дома и работа с оборудованием с учетом помола, температуры воды, экстракции и давления
- На выходе
- Читать и интерпретировать информацию на кофейных пачках; Подбирать степень помола под конкретный способ заваривания; Управлять временем и температурой воды для достижения сбалансированного вкуса; Заваривать кофе с помощью Аэропресса, Френч-пресса, воронок V60, Кемекса; Готовить эспрессо и базовые кофейно-молочные напитки
- Навыки
- Выбор кофе · Заваривание в джезве · Работа с Аэропрессом · Работа с воронками V60 · Приготовление эспрессо · Взбивание молока для капучино и латте