Клуб Прониной
- Суть
- Оптимизация готовки через систему заготовок, простые рецепты до 30 минут и кулинарные техники
- На выходе
- Внедрять систему кулинарных заготовок для экономии времени; Готовить полноценные блюда менее чем за 30 минут; Применять базовые химические и физические принципы готовки; Правильно хранить продукты и организовывать кухонное пространство; Работать со сложными техниками: хлебопечение, темперирование шоколада, варка бульонов
- Навыки
- кулинарные заготовки · хлебопечение · темперирование шоколада · варка бульонов · хранение продуктов