Клуб Булки Камиллы
- Суть
- Понимание природы теста и освоение выпечки сложных изделий в домашних условиях от замеса до готового изделия
- На выходе
- Освоить сложные изделия в домашних условиях (круассаны, багеты); Понимать природу теста и процессы внутри него; Находить ответы, почему что-то не получилось, и исправлять ситуацию; Создавать вкусную, качественную и домашнюю выпечку
- Навыки
- замес теста · выпечка круассанов · выпечка багетов · разбор ошибок выпечки
- Кому подойдёт
- те, кто хочет освоить сложные изделия в домашних условиях; те, кто только начинает свой путь или хочет выйти на новый уровень мастерства