Приготовление десерта «Картошка» в шести авторских вариациях
На выходе
Готовить 6 видов премиального пирожного «Картошка»; Соблюдать точные пропорции и температурные режимы; Работать с ганашем и различными видами кремов; Применять авторские сочетания ингредиентов в десертах