Как печь хлеб
- Суть
- Выпечка хлеба на закваске и дрожжах с использованием пшеничной и безглютеновой муки в стандартной духовке
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпекать хлеб на дрожжах и закваске в бытовой духовке; Подготавливать и поддерживать жизнедеятельность закваски; Работать с различными видами муки, включая безглютеновую; Применять экспресс-методы замеса теста
- Навыки
- ведение заквасок · вымешивание теста · выпечка хлеба на дрожжах · выпечка хлеба на закваске
- Кому подойдёт
- новички, желающие выпекать хлеб в стандартной духовке