Итальянская кухня
- Суть
- Основы средиземноморского питания и приготовление блюд и сыров итальянской кухни
- На выходе
- Готовить аутентичные итальянские блюда: супы, пасту, основные блюда и десерты; Самостоятельно производить домашние итальянские сыры; Подбирать правильные ингредиенты и муку нужного помола для достижения ресторанного вкуса; Правильно подготавливать и замораживать соусы без потери качества и ценности продуктов; Создавать сбалансированный рацион на основе средиземноморской диеты
- Навыки
- Приготовление десертов · Производство домашних сыров