Искусство кондитерских изделий
- Суть
- Освоение кондитерского искусства: работа с тестом, кремами, глазурью и декором десертов.
- На выходе
- Готовить классические виды тортов, пирогов и печенья; Подбирать ингредиенты и понимать их свойства; Замешивать различные виды теста; Создавать и наносить кремы и глазурь; Декорировать кондитерские изделия
- Навыки
- замешивание теста · выпечка · декорирование изделий
- Кому подойдёт
- новички, делающие первые шаги; опытные кондитеры, стремящиеся дополнить арсенал новыми методами