И рыба, и мясо: антропология современной еды
- Суть
- Антропологический взгляд на повседневные пищевые привычки, обеденные ритуалы и пищевые табу
- На выходе
- Анализировать культурный и исторический подтекст повседневных пищевых привычек; Объяснять социальные функции праздничных ритуалов и застольных традиций; Выявлять скрытые смыслы в пищевых табу и правилах потребления еды; Понимать связь между структурой приема пищи и социальным порядком
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет понять, почему еда — способ трансляции культуры и социальных норм