Приготовление еды методом горячего ферментирования для снижения нагрузки на поджелудочную железу
На выходе
Готовить пищу методом горячего ферментирования; Снижать нагрузку на пищеварительную систему через правильную подготовку продуктов; Создавать легкоусвояемые блюда из круп, овощей и мяса; Определять оптимальную степень ферментации продуктов
Навыки
горячее ферментирование · работа с декстринами · работа с пептидами · работа с эмульгированными жирами
Кому подойдёт
те, кто хочет значительно улучшить усвояемость рациона