Гастрономия
- Суть
- Система планирования питания, интуитивной готовки и рациональной организации пространства на кухне
- На выходе
- Планировать бюджет и график закупок продуктов; Готовить полноценные блюда за 20 минут; Применять методы безотходной готовки; Создавать авторские блюда без строгих рецептов; Профессионально сервировать еду в домашних условиях
- Навыки
- планирование закупок · безотходная готовка · сервировка блюд · хранение продуктов · интуитивная готовка