Гайд по хлебу на закваске
- Суть
- Технология приготовления домашнего хлеба и десертной выпечки на закваске от выращивания закваски до выпекания
- На выходе
- Самостоятельно выращивать и содержать пшеничную закваску; Формировать и выпекать хлеб в домашних условиях; Подбирать инвентарь для хлебопечения; Создавать собственные авторские рецепты хлеба; Выпекать десертные изделия на основе закваски
- Навыки
- выращивание пшеничной закваски · формовка хлеба · выпечка хлеба · подбор кухонного инвентаря