Фуршет или Кейтеринг
- Суть
- Организация фуршета и приготовление праздничных закусок по пошаговым рецептам и техкартам
- На выходе
- Готовить различные виды закусок для фуршета; Составлять сбалансированное меню для мероприятий; Оформлять закуски для красивой подачи; Работать с техкартами для организации стола
- Навыки
- работа с техкартами