Еда дома
- Суть
- Система быстрого и сбалансированного приготовления пищи и оптимизация процессов на кухне
- На выходе
- Оптимизировать время на приготовление еды до 30 минут в день; Составлять сбалансированное меню без строгих диет; Правильно подбирать кухонную технику и посуду; Применять методы быстрой кулинарной обработки продуктов; Организовывать грамотное хранение и заморозку заготовок
- Навыки
- Составление сбалансированного меню · Организация хранения заготовок · Заморозка заготовок · Ресторанная сервировка блюд · Быстрая кулинарная обработка