Домашняя пастила от А до Я
- Суть
- Технология приготовления домашней пастилы в дегидраторе и создание фигурных кондитерских изделий
- На выходе
- Готовить домашнюю пастилу с идеальной текстурой без трещин; Подбирать оптимальные сорта фруктов и ягод для основы; Работать с дегидратором и выбирать оборудование для сушки; Правильно использовать мёд, воду и специи в составе; Сохранять витамины при работе с замороженным сырьем
- Навыки
- Приготовление домашней пастилы · Работа с дегидратором · Создание фигурных изделий из пастилы · Подбор сортов фруктов и ягод