Дикоросы. Рецепты
- Суть
- Сборник пошаговых рецептов приготовления блюд и ферментированных продуктов из дикоросов
- На выходе
- Готовить блюда из дикорастущих растений; Составлять рацион с учетом содержания нутриентов в дикоросах; Ферментировать продукты в домашних условиях; Работать с витаминно-минеральным составом при приготовлении пищи
- Навыки
- Приготовление блюд из дикоросов · Домашняя ферментация продуктов · Расчет пищевой ценности блюд