Что физиологи знают про еду? Как устроены исследования питания
- Суть
- Оценка исследований питания, физиология аппетита, вкусовых ощущений и принципы доказательной диетологии
- На выходе
- Оценивать достоверность научных исследований в области питания; Отличать актуальные физиологические данные от устаревших догм; Понимать биологические механизмы контроля аппетита и веса; Анализировать состав рациона с точки зрения доказательной биологии
- Навыки
- Анализ исследований питания