Чечил и сулугуни
- Суть
- Приготовление слоистого сулугуни и классического чечила на домашней кухне без специализированного оборудования.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выбирать качественное молоко для сыроварения; Готовить слоистый сулугуни в домашних условиях; Формовать чечил с характерными нитями; Соблюдать технологию, исключающую брак при производстве сыра
- Навыки
- Приготовление сулугуни · Формование чечила