Больше чем каши
- Суть
- Кулинарные техники приготовления изысканных блюд ресторанного уровня из риса и гречки
- На выходе
- Выбирать подходящие сорта риса для конкретных блюд; Правильно проращивать зеленую гречку, избегая появления слизи; Готовить полноценные блюда: от закусок до сложных гарниров; Сохранять полезные свойства круп при термической обработке; Применять нестандартные подходы к привычным продуктам
- Навыки
- проращивание зеленой гречки · хранение круп