Базовый курс по растительной кулинарии
- Суть
- Освоение растительной кулинарии без продуктов животного происхождения, сахара и белой муки
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить разнообразные растительные блюда без использования животных ингредиентов; Исключать рафинированный сахар и белую муку из рациона без потери вкусовых качеств; Подбирать правильные ингредиенты и оборудование для растительной кулинарии; Составлять сбалансированный план питания на основе растительных продуктов; Применять профессиональные кулинарные техники для импровизации при готовке
- Навыки
- растительная кулинария · составление плана питания · подбор ингредиентов · подбор инвентаря
- Кому подойдёт
- веганы; вегетарианцы; те, кто соблюдает религиозные посты