Альтернативное мороженое
- Суть
- Технология приготовления полезного мороженого без сахара, лактозы и искусственных добавок
- На выходе
- Готовить пломбиры без сахара и лактозы; Создавать сорбеты с различными вкусовыми добавками; Комбинировать начинки для разработки авторских десертов; Подбирать безопасные подсластители и стабилизаторы; Настраивать процессы заморозки для получения правильной текстуры
- Навыки
- приготовление пломбира · создание сорбетов · комбинирование начинок · настройка заморозки