17 ореховых мгновений
- Суть
- Техники работы с тремя видами теста и начинками для десертных и закусочных орешков
- На выходе
- Готовить три вида теста для орешков; Создавать широкий спектр кондитерских и закусочных начинок; Комбинировать сложные вкусовые ингредиенты; Профессионально оформлять и упаковывать кондитерские изделия
- Навыки
- Замес основы · Упаковка готовых изделий
- Кому подойдёт
- Любители домашней выпечки; Кондитеры