Зимняя сказка
- Суть
- Приготовление 11 тематических авторских тортов и десертов по видеоурокам и рецептурам
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Готовить 11 видов авторских тортов и десертов; Подбирать профессиональный кондитерский инвентарь и оборудование; Работать с различными видами начинок и текстур (бисквиты, кремы, меренга, зефир); Оформлять кондитерские изделия с учетом праздничной тематики
- Навыки
- Приготовление шоколадных тортов · Приготовление зефира · Приготовление меренговых рулетов · Праздничное оформление десертов