Зимняя распродажа: кондитерский интенсив
- Суть
- Кондитерский интенсив по приготовлению праздничной зимней выпечки, десертов и тематическому декору
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Выпекать формовые пряники из медового теста; Готовить десерты в формате cake to go; Работать с дрожжевым тестом для рождественской выпечки; Сочетать ягодные и цитрусовые начинки с различными видами бисквитов и кремов; Оформлять кондитерские изделия в новогодней тематике
- Навыки
- работа с медовым тестом · приготовление cake to go · выпечка штоллена · выпечка шоколадных кексов · выпечка капкейков · сборка авторских тортов · новогодний декор