Журнал Печь №2
- Суть
- Журнал с авторскими рецептами и разбором профессиональных техник работы с тестом
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Применять профессиональные техники работы с тестом; Использовать проверенные рецептуры изделий; Работать с профильным кондитерским и пекарским инвентарем; Соблюдать технологические процессы выпечки
- Навыки
- Работа с тестом · Рецептуры изделий · Технологии выпечки
- Кому подойдёт
- Профессиональным технологам; Увлеченным домашним кулинарам