Журнал Мир Кондитера №3
- Суть
- Журнал с рецептами и техниками кондитерского декора от лидеров индустрии
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Изготавливать мастичные цветы для декора тортов; Применять технику кракелюра в кондитерских изделиях; Создавать витражные рисунки на десертах; Готовить профитроли и тарталетки по французским рецептам; Выполнять художественную лепку из мастики
- Навыки
- Мастичные цветы · Техника кракелюра · Витражная роспись · Фуд-фотография