Женская коробочка. Мужская коробочка
- Суть
- Рецептуры и технологии приготовления подарочных наборов сладостей в женской и мужской концепциях по техкартам.
- На выходе
- Готовить сложные кондитерские изделия для подарочных наборов; Создавать тематическое оформление десертов; Использовать профессиональные техники сборки и декора; Работать с техкартами для выпечки и десертов
- Навыки
- выпечка кондитерских изделий · декорирование десертов · сборка подарочных наборов · работа с техкартами