Зефирные тюльпаны
- Суть
- Технология скоростного приготовления яблочного зефира и отсадки зефирных тюльпанов для коммерческих продаж.
- На выходе
- Готовить яблочный зефир, подходящий для создания цветов; Использовать аэрограф и сухие красители для росписи; Организовывать потоковое производство кондитерских изделий; Собирать зефирные букеты и композиции в коробках и корзинах; Правильно хранить и замораживать готовый зефир
- Навыки
- Приготовление яблочного зефира · Отсадка зефирных цветов · Сборка зефирных букетов · Заморозка готового зефира