Зефирные Тюльпаны
- Суть
- Создание букетов из зефира в виде тюльпанов: от приготовления массы до финальной сборки
- На выходе
- Готовить зефирную массу разными методами; Работать с различными фруктовыми и ягодными вкусами; Использовать планетарный и ручной миксеры для создания зефира; Формировать цветы и листву с помощью кондитерских насадок; Тонировать готовые изделия
- Навыки
- Приготовление зефирной массы · Работа с кондитерскими насадками · Тонировка лепестков · Сборка зефирных букетов · Работа с планетарным миксером