Зефирные конфеты
- Суть
- Сборник рецептур по приготовлению 15 эксклюзивных видов зефирных конфет с пониженным содержанием сахара.
- На выходе
- Приготавливать 15 эксклюзивных видов зефирных конфет; Работать с разнообразными начинками и добавками; Освоить принципы балансировки вкусов; Самостоятельно модифицировать рецептуры
- Навыки
- приготовление зефирных конфет · балансировка вкусов · работа с начинками и добавками
- Кому подойдёт
- Профессиональные кондитеры; Домашние мастера