Зефирные десерты
- Суть
- Обучение заварной технологии приготовления нежного зефира без длительной сушки
- На выходе
- Освоите заварную технологию приготовления зефира со сроком хранения до 7 дней; Научитесь заготавливать фруктово-ягодное пюре впрок для стабильной основы; Освоите профессиональную упаковку, подачу и коммерческую презентацию зефира
- Навыки
- Заварная технология зефира · Заготовка фруктово-ягодного пюре · Приготовление зефирных пирожных · Приготовление зефирного эскимо · Упаковка и презентация десертов
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет радовать близких домашними сладостями